Brick Lane Food Hall

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Desafortunadamente, no pude organizar cualquier entrevistas de este prestigioso restaurante puesto que siempre está demasiado ocupado. Nunca recibí una respuesta de ellos. Con todo justicia, sirven del mejor calidades, frescos y auténticos platos regionales. Su menú cambia siempre semanalmente y se requiere para que los clientes reservan con antelación. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria teatral tiene una cocina abierta para ser visto.

Creo que este sitio valida mi tesis de que el propósito es mostrar la cultura española a Londres. Este restaurante también tiene los libros de recetas, como Tapas Revolution, así que puedo interpretar que tienen los mismos objetivos en mente.