Marylebone

Tengo una amiga que trabaja en un pub que es propiedad de dos mexicanos, que son hermanos, pero ofrecen comida callejera peruana. Este es el segundo negocio familiar que conozco, pero no se especializan en comida mexicana. De hecho, en el menú, dice que es comida callejera peruana con fusión latina. Desde este punto, estoy empezando a ver un patrón en la estrategia de nombres; todo para atraer a los clientes. Le pregunté su opinión sobre la comida y cómo es trabajar allí: es bueno, pero no súper. Todos los cocineros son de América del Sur, pero no es el mejor que he tenido en mi vida. Los jefes son muy agradables y muy fáciles de ir. ¡El personal es genial! Un tipo de Portugal, una chica de Italia y otra de Londres. Es extraño ver un híbrido de comida servida en un pub inglés. Este pub no vendió ningún producto peruano o incluso mexicano como Brindisa, por lo que el menú para mí se sintió muy fuera de tono.