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Empenadas

Este es un puesto de comida generalizada en Sudamérica que vende empanadas. Para mí, fue muy engañoso haber sido anunciado como un puesto andino, pero apenas representa las vastas culturas e identidades culinarias de los Andes. Sólo tienen "Carne Argentina" y "Carne Chilena". Este puesto refleja las teorías de la gastronomía cultural y el turismo, ya que se anuncia como un puesto de comida multicultural. Cuando de hecho, sólo se anuncia como tal. Sin embargo, da la imagen de que es una introducción a la cultura, similar a las grandes cadenas. Pero dado que es un puesto de comida, hace que parezca más "auténtica" una cualidad que buscan los turistas. Además, hace sobre una opción vegetariana que atraería a la demografía del consumidor más amplia.Para entender completamente mi tema, necesitaría investigar las bases de la cocina latino-americana. No es de extrañar que este puesto no esté dirigido por una familia según el encargado, pero por el aspecto de las cosas, es un pequeño establecimiento. Sin embargo, es muy caro para las empanadas que sirven, era frío y por lo general se calientan las empanadas.Comparando esto con un genuino puesto de comida argentina de empanadas en Cádiz, España, que era propiedad de una familia que había emigrado de una Argentina en los años 70. Este tipo de "autenticidad" es lo que mantuvo su negocio funcionando durante años y por decir lo menos, combinado con su historia, el ambiente del mercado y la calidad de la comida, realmente te sientes como si estuvieras en Argentina.



BBQ Burrito

Este puesto de comida mexicana se puede comparar con las cadenas comerciales de alimentos BarBurrito y Tortilla. Hay una cantidad considerable de cocina mexicana en Hammersmith y es interesante ver su mayor influencia. Inicialmente, uno pensaría que el puesto de comida tendría la experiencia más auténtica de la comida, pero las otras dos opciones son tan buenas. Los tres establecimientos son vegetarianos. Sin embargo, la única diferencia sería el precio y su red.Ambos restaurantes de cadena son más caros y ofrecen un menú más amplio, pero no disminuye la calidad y la importancia cultural de BBQ BURRITO como está fuera, y tiene un ambiente diferente. Por lo tanto, es un lugar más atractivo, ya que la fascinación de los mercados de alimentos son más influyentes para los turistas y locales. Los ingredientes también serían de origen local y contribuirían a las granjas locales, por lo que el impacto excesivo de este puesto de alimentos sería más beneficioso para estos productores. 

Perú's Finest

Esto no es un puesto de comida familiar, pero las personas que trabajan aquí son de una mezcla de orígenes peruanos o latinoamericanos. En comparación con las empanadas y los puestos de barbacoa Burrito, este puesto de comida peruana está más centrado en una cocina cultural. Esto da la impresión de que la comida sería más auténtica porque utilizan ingredientes frescos y sirven comida peruana. Este puesto se queda principalmente en Hammersmith pero de acuerdo a su página de Facebook, se han establecido en Embankment y Portobello carretera y tal vez otros mercados de alimentos alrededor de Londres. Parece que han ampliado su red y están aumentando con éxito su influencia en la escena gastronómica. Fue interesante encontrar que hay otro puesto de comida llamado "Venezuela Finest" y es el mismo enfoque, pero se especializa evidentemente en la cocina venezolana. Tendría que buscar este puesto de comida para compararlo con otros puestos de comida venezolanos y es interesante ver la apariencia de ciertas cocinas culturales más que otras cocinas.

https://www.facebook.com/PeruFinest1/